X'inhu l-friża IQF?X'użi u l-applikazzjonijiet tiegħu?

Deskrizzjoni qasira:

Illum il-ġurnata, hemm ħafna modi differenti biex tiffriża malajr il-ħxejjex.Xi wħud minn dawn jinkludu iżda mhumiex limitati għall-iffriżar tal-pjanċa, tkessiħ tal-blast, iffriżar tal-mini, iffriżar tas-sodda fluwidu, krijoġeniċi, u dehydro-iffriżar.

Fir-rigward ta 'liema metodu huwa tajjeb għalik, li jiddependi fuq il-kwalità li trid mill-metodu tal-iffriżar tiegħek, skont fatturi bħal limitazzjonijiet finanzjarji u dinamika tal-ħażna, il-friża IQF tista' għażla tajba għall-prodotti tiegħek.

Inkjesta

Karatteristiċi

X'inhu IQF

Applikazzjoni

Video

Karatteristiċi

IQF hija tattika tal-iffriżar tal-ikel li tipprevjeni kristalli kbar tas-silġ milli jiffurmaw ġewwa ċ-ċelloli tal-ħxejjex.Bl-IQF, għandu jiġi nnutat li kull biċċa waħda ta 'prodott (litteralment kull piżelli, qalba tal-qamħ, eċċ.) hija ffriżata individwalment għall-perfezzjoni.Bl-IQF, m'hemm l-ebda partiċelli tal-ikel.Ir-riżultat huwa prodott finali li ma jkunx iffriżat solidu fi briks tas-silġ.

X'inhu l-IQF?

Meta nitkellmu dwar IQF u r-relazzjoni tagħha mal-ippakkjar u l-ħażna tal-ikel iffriżat, qed nitkellmu dwar "Individwalment Quick Frozen."

Dan l-istil ta 'ippakkjar ta' ikel iffriżat huwa oerhört uniku minħabba l-kapaċità tiegħu li jiffriża individwalment l-elementi kollha ta 'prodott, b'kull oġġett iffriżat separatament.

Għalhekk, jekk ffriżaw lott ta 'piżelli, il-piżelli mhux se jingħaqdu u mwaħħla flimkien fi blokka waħda massiva ta' piżelli ffriżata.Minflok, kull piżella waħda se tkun separata ġewwa l-ippakkjar.L-IQF tagħmilha ħafna aktar faċli biex tiffriża u taħżen oġġetti bħal plumbs, blueberries, qamħ, salamun, awwista u majjal.Għandu jiġi nnutat li l-prodott se "fluss" (jiċċaqlaq permezz tal-linja tal-ippakkjar tiegħek) aħjar hekk kif jintiżen u jiġi ppakkjat.

L-avvanzi teknoloġiċi fil-modi kif il-prodotti jistgħu jiġu ffriżati qed jieħdu l-momentum.Il-veloċità li biha l-ikel issa jista’ jiġi ffriżat żdiedet ukoll b’mod sinifikanti.Dan jirriżulta fi prodotti ta' kwalità ogħla li jaslu fis-suq b'pass ferm aktar mgħaġġel milli kien possibbli qabel.

Il-ħażna tal-ikel iffriżat evolviet ukoll maż-żmien għall-manifattur, li, huwa dejjem ippressat biex jipproduċi aktar, aħjar, aktar malajr filwaqt li xorta jipproduċi l-aqwa kwalità għall-konsumatur.Madankollu, l-enfasi tat-teknoloġija moderna tal-iffriżar hija ffokata fuq il-veloċità li prodott jista 'jiġi ffriżat.