Kif ser naraw, il-konsumaturi qed isiru aktar sofistikati u aktar kawti dwar kif isir l-ikel tagħhom.Għaddew iż-żmien li jiġu evitati t-tikketti u li wieħed jidħol fil-proċessi tal-manifattura u tal-produzzjoni.In-nies jiffokaw fuq is-sostenibbiltà, l-eko-friendly, u l-ingredjenti kollha naturali.
Ejja nkissru l-aqwa seba 'tendenzi fl-industrija tal-ikel u x-xorb, wieħed wieħed.
1. Ikel ibbażat fuq il-pjanti
Jekk tagħti attenzjoni lill-paġni tal-midja soċjali, il-vegetariżmu jidher li qed jieħu d-dinja.Madankollu, in-numru ta 'veġetarjani iebsa ma żdiedx sostanzjalment.Stħarriġ reċenti wera li 3% biss tal-adulti tal-Istati Uniti jidentifikaw bħala vegan, li huwa biss ftit ogħla miċ-ċifra ta '2% mill-2012. Id-dejta tat-tfittxija ta' Nielsen IQ turi li t-terminu "vegan" huwa t-tieni l-iktar terminu snack imfittex, u is-seba' l-aktar imfittxija fil-websajts kollha tax-xiri tal-merċa onlajn.
Jidher li ħafna konsumaturi jridu jinkorporaw platti veġetarjani u vegani f'ħajjithom mingħajr ma jikkonvertu għal kollox.Għalhekk, filwaqt li n-numru ta 'vegans mhux qed jiżdied, id-domanda għal ikel ibbażat fuq il-pjanti hija.Eżempji jistgħu jinkludu ġobon vegan, "laħam" mingħajr laħam u prodotti tal-ħalib alternattivi.Il-pastard qed ikollu mument speċjalment, peress li n-nies qed jużawh għal kollox minn alternattivi tal-patata maxx għal qxur tal-pizza.
2. Akkwist responsabbli
Li tħares lejn tikketta mhix biżżejjed—il-konsumaturi jridu jkunu jafu eżattament kif l-ikel tagħhom wasal mir-razzett għall-platt tagħhom.Il-biedja tal-fabbrika għadha prevalenti, iżda ħafna nies iridu ingredjenti li ġejjin b'mod etiku, partikolarment meta niġu għall-laħam.Il-baqar u t-tiġieġ tal-firxa ħielsa huma aktar mixtieqa minn dawk li jikbru mingħajr mergħat ħodor u dawl tax-xemx.
Xi attributi speċifiċi li jimpurtahom mill-klijenti jinkludu:
Ċertifikazzjonijiet tal-Ippakkjar Bijobased
Ċertifikat favur l-Eko
Reef Safe (jiġifieri, prodotti tal-frott tal-baħar)
Ċertifikazzjoni tal-Ippakkjar Bijodegradabbli
Ċertifikazzjoni ta' Talba ta' Kummerċ Ġust
Ċertifikazzjoni tal-Biedja Sostenibbli
3. Dieta mingħajr kaseina
L-intolleranza għall-ħalib hija prevalenti fl-Istati Uniti, b'aktar minn 30 miljun ruħ li għandhom reazzjoni allerġika għal-lattożju fil-prodotti tal-ħalib.Il-kaseina hija proteina fil-ħalib li tista 'twassal għal reazzjoni allerġika.Għalhekk, xi konsumaturi jeħtieġ li jevitawha akkost ta’ kollox.Diġà rajna t-tkabbir splussiv ta 'prodotti "naturali", iżda issa qed nimxu lejn offerti ta' dieta speċjali wkoll.
4.Konvenjenza homemade
Iż-żieda ta’ kits ta’ ikel għall-kunsinna tad-dar bħal Hello Fresh u Home Chef turi li l-konsumaturi jridu jagħmlu platti aħjar fil-kċejjen tagħhom stess.Madankollu, peress li l-persuna medja mhix imħarrġa, jeħtieġ gwida biex tiżgura li ma tagħmilx l-ikel tagħha li ma jittiekelx.
Anke jekk m'intix fin-negozju tal-kit tal-ikel, tista 'tissodisfa d-domanda għall-konvenjenza billi tagħmilha aktar faċli għall-klijenti.Dixxijiet magħmula minn qabel jew faċli biex isiru huma ferm aktar mixtieqa, speċjalment għal dawk li jaħdmu diversi impjiegi.B'mod ġenerali, il-trick huwa li tħallat il-konvenjenza ma 'kull ħaġa oħra, bħas-sostenibbiltà u l-ingredjenti naturali.
5. Sostenibbiltà
Bil-bidla fil-klima qed tgħix fuq kollox, il-konsumaturi jridu jkunu jafu li l-prodotti tagħhom huma konxji mill-ambjent.Il-prodotti magħmula minn materjali riċiklati jew repurposed huma aktar siewja minn oġġetti li jintużaw darba biss.Il-plastiks ibbażati fuq il-pjanti qed isiru wkoll aktar popolari minħabba li jkissru ħafna aktar malajr minn materjali bbażati fuq iż-żejt.
6. Trasparenza
Din ix-xejra timxi id f'id mal-provenjenza responsabbli.Il-konsumaturi jridu li l-kumpaniji jkunu aktar trasparenti dwar il-katina tal-provvista u l-proċessi tal-manifattura tagħhom.Iktar ma tista’ tipprovdi informazzjoni, iktar tkun f’qagħda aħjar.Eżempju wieħed ta’ trasparenza huwa li x-xerrejja jinnotifikaw jekk hemmx xi organiżmi ġenetikament modifikati (GMOs) preżenti.Xi stati jeħtieġu dan it-tikkettar, filwaqt li oħrajn le.Irrispettivament minn kwalunkwe regolament, il-konsumaturi jridu jieħdu deċiżjonijiet infurmati dwar l-ikel li jieklu u jixorbu.
Fuq livell ta 'kumpanija, il-manifatturi tas-CPG jistgħu jużaw kodiċijiet QR biex jipprovdu aktar informazzjoni dwar prodotti speċifiċi.Label Insights joffri kodiċijiet personalizzati li jistgħu jorbtu ma' paġni ta' inżul korrispondenti.
7.Togħmiet globali
L-internet qabbad id-dinja bħal qatt qabel, li jfisser li l-konsumaturi huma esposti għal ħafna aktar kulturi.L-aħjar mod biex tesperjenza kultura ġdida huwa li tieħu kampjun tal-ikel tagħha.Fortunatament, il-midja soċjali tipprovdi għonja bla tarf ta 'ritratti delizzjużi u li jqanqlu l-għira.
Ħin tal-post: Nov-08-2022