Il-friża tal-mina ta 'l-impatt huwa struttura sempliċi, tagħmir ta' ffriżar effiċjenti ħafna.Jista 'jinqasam fi friża tal-mina taċ-ċinturin tal-malji tal-impingement u friża tal-mina taċ-ċinturin solidu tal-impingement.
Il-friża tal-mina taċ-ċinturin solidu ta 'l-impatt huwa mmexxi minn fannijiet multipli tal-kanal ta' l-arja bi pressjoni għolja b'żennuni magħmula speċjali.Permezz ta 'dan id-disinn, il-friża jista' jispara arja kiesħa direttament fuq l-uċuħ ta 'fuq u t'isfel tal-prodotti, li jirriżulta f'ħinijiet ta' ffriżar estremament veloċi.
Jintuża prinċipalment fl-iffriżar tal-porzjon tal-frott, dadi tal-frott, gambli, laħam, flett tal-ħut, u ikel imqatta ', imqatta' ieħor.